ANÁLISIS DE COSTOS Y RENTABILIDAD DE LA CUNICULTURA EN EL VALLE DE TOLUCA

Abstract

Esta tesina analiza los costos de producción, la rentabilidad privada y los márgenes de comercialización de la cunicultura a pequeña escala en el municipio de Texcalyacac, Estado de México. La investigación utiliza la metodología de la Matriz de Análisis de Política (MAP) y el enfoque de cadenas productivas para evaluar una Unidad de Producción Cunícola (UPC) representativa con un promedio de 26 conejas reproductoras bajo un sistema semiintensivo. Los resultados demuestran que, bajo las condiciones tecnológicas actuales, la unidad productiva evaluada no es económicamente rentable ni competitiva, registrando una pérdida de $24,505.70 pesos por ciclo productivo y una Razón de Costo Privado (CRP) de 1.28. Este saldo negativo se debe principalmente al costo del alimento balanceado comercial, que representa el 99% de los insumos comercializables, y a la mano de obra, que abarca el 88.7% de los factores internos. A pesar de no generar utilidades financieras directas, estas granjas familiares persisten en la región debido a la pluriactividad económica, funcionando como un complemento para el ingreso y sustento del hogar. El análisis de sensibilidad revela que el punto de equilibrio operativo se alcanza con un inventario de 32 conejas, requiriéndose un mínimo de 35 reproductoras para lograr una rentabilidad positiva. Como alternativas estratégicas para volver viable la actividad, el documento propone un incremento del 25% en el precio de venta de la canal (fijado en $125.00/kg) o una reducción del 10% en los costos de alimentación mediante la suplementación con forrajes locales no tradicionales.