EVALUACIÓN DE LA SUSTENTABILIDAD EN EL SISTEMA DE GANADO BOVINO DOBLE PROPÓSITO Y SILVOPASTORIL EN CONDICIONES TROPICALES

Abstract

Antecedentes. La ganadería enfrenta desafíos para continuar creciendo por la demanda de alimentos, así como, implementar sistemas sustentables. Los sistemas ganaderos bovinos doble propósito (SGBDP) y sistemas silvopastoriles (SSP) producen leche y carne en condiciones tropicales, siendo fundamentales para el desarrollo de las comunidades rurales y conservación del medio ambiente. Objetivo. Utilizar el método IDEA en el análisis de las dimensiones de los sistemas ganaderos (SG), permitiendo evaluar la sustentabilidad de manera objetiva. Metodología. La evaluación se realizó en 24 SSP y 13 SGBDP de la región Valle Zoque de Chiapas, México utilizando el método IDEA, los indicadores resultantes se analizaron con el paquete estadístico IBM SPSS determinando su normalidad, asociación y diferencia de los valores obtenidos. Resultados. La sustentabilidad en los SSP está determinada por la escala socio-territorial (54.26), en los SGBDP predomina la influencia de la escala económica (48.92). Estadísticamente no hay diferencias significativas en los indicadores de sustentabilidad entre ambos sistemas. Implicaciones. Los SG estudiados, aunque tienen niveles similares, la sustentabilidad están determinadas por distintos factores. Esta divergencia indica que, mientras los SSP priorizan la sustentabilidad holística mediante sinergias agroecológicas, los SGBDP enfrentan el desafío de equilibrar rentabilidad con prácticas ambientalmente responsables.