Efecto de Cymbopogon citratus sobre la fermentación ruminal, producción de gas y metano in vitro

Abstract

El ganado bovino es la fuente principal de emisiones de metano (CH4) del sector agropecuario, este gas es 28 veces más potente que el dióxido de carbono (CO2) para producir efecto invernadero y calentamiento global, por lo tanto, es necesario desarrollar estrategias de mitigación. El Cymbopogon citratus (CC) ha demostrado tener propiedades antimetanogénicas cuando se utiliza como aditivo en la alimentación del ganado bovino. Objetivo: Evaluar el efecto de la suplementación con CC sobre la producción de gas (PG), CH4 y digestibilidad in vitro de la dieta para ganado bovino alimentado con dietas altas en forrajes de baja calidad. Metodología: Se empleó un diseño factorial 2 x 13, donde los factores evaluados fueron: tipo de forraje, rastrojo de maíz (RM), y paja de avena (PA), nivel de suplementación con CC: 0.0, 0.5, 1.0, así hasta 6.0 % de la dieta en base seca (MS). El volumen de PG, y CH4 se midió a las 24 h y 48 h de incubación, mientras que la digestibilidad de la materia seca (dMS) a 48 h. Los datos se analizaron con el software estadístico Minitab ver. 17 para efectos lineales y cuadráticos. Resultados: Encontramos diferencias significativas para el tipo de forraje (p < 0.01), nivel de suplementación (p < 0.01) con CC, y la interacción entre ambos factores (p < 0.001). El RM produjo más gas que la PA (p < 0.01), los tratamientos con este forraje fueron más digestibles (p < 0.01) y produjeron más CH4 (p < 0.01) que los de PA. La producción de CH4 se redujo significativamente (p < 0.01) por la suplementación con CC en ambos tratamientos a las 24 h, 40 % y 21 % respectivamente. Sin embargo, a las 48 h de incubación, sólo se observó reducción en la producción de CH4 en las dietas con RM a los niveles de suplementación de CC 0.5, 1.5 y 5.5 %. Implicaciones: El CC podría ser usado en estrategias para reducir las emisiones de CH4 entérico. Conclusiones: el efecto del CC sobre la producción de CH4 dependió de la interacción tipo de forraje x dosis de CC, el efecto anti-metanogénico más alto fue a dosis de 0.5 y 1.5% de CC para las 24 y 48 h de incubación en ambos forrajes.