Evaluación de costos de producción en engorda de ovinos utilizando activador ruminal y núcleo digestivo en sistema intensivo.

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue evaluar los costos de producción de ovinos alimentados con la inclusión de activador ruminal, núcleo digestivo y la combinación de ambos aditivos en un sistema intensivo de engorda. El experimento se realizó en la Posta Zootécnica del Centro Universitario UAEM Temascaltepec, del 11 de septiembre al 23 de noviembre. Se utilizaron 24 ovinos, distribuidos en cuatro tratamientos, con 6 ovinos por tratamiento: T0 (testigo), T1 (activador ruminal), T2 (núcleo digestivo) y T3 (activador ruminal más núcleo digestivo. Para la evaluación económica se utilizaron los registros productivos obtenidos durante el periodo experimental como base para calcular los costos asociados con la engorda. Las variables económicas consideradas fueron costo de alimento, costo por kilogramo de carne producido, costo total de alimentación, costo de producción, ingreso, utilidad y relación beneficio-costo. Los datos fueron analizados mediante un diseño completamente al azar, utilizando el paquete estadístico SAS. las variables económicas evaluadas no presentaron diferencias estadísticas significativas entre tratamientos (P > 0.05). Se concluye que la inclusión de los aditivos evaluados no modificó significativamente los indicadores económicos; sin embargo, bajo las condiciones del presente estudio, la inclusión de núcleo digestivo mostró un comportamiento económico favorable en términos numéricos, principalmente por presentar el menor costo por kilogramo de carne producido y la mayor relación beneficio-costo.