El Repositorio Institucional tendrá una ventana de mantenimiento por lo que no estará disponible el viernes 20 de septiembre en un horario de 19:00 a 21:00 hrs
Listar INSTITUTOS Y CENTROS DE INVESTIGACIÓN por autor "PALMAS CASTREJON, YANELLI DANIELA"
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GUADARRAMA GARCIA, LUIS; PALMAS CASTREJON, YANELLI DANIELA; HERRERA TAPIA, FRANCISCO; Thomé Ortiz, Humberto
(Turismo y sociedad, 2019-01-15)
El dulce típico de leche de Toluca (México) cuenta con una historia de más 120 años; sin embargo, frente a las presiones de la globalización y la llegada de productos extranjeros, este ha experimentado desplazamiento y ...