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  • Panchi Vanegas, Virginia Pilar; Vargas Cancino, Hilda C.; Vásquez Colorado, José Alexander; Velázquez Muñoz, David Eduardo; Collado Medina, Lucía M.; Sánchez Reyna, Paola Ariselda (Universidad Autónoma del Estado de México., 2022-06-17)
    Este libro presenta diferentes ángulos que muestran la gastronomía sostenible, la agroecología, el consumo responsable y la soberanía alimentaria como ejes detonadores de la calidad de vida humana y planetaria.
  • Velázquez Muñoz, David Eduardo; Sánchez Barreto, Rafael Fernando; Guzmán Alvirde, María del Rosario; Vargas Cancino, Hilda C.; Jiménez Elizondo, Alicia; Beauregard Solís, Graciela; Cámara Córdova, Julio; García Hernández, Juana; Collado Medina, Lucía Matilde; Panchi Vanegas, Virginia Pilar; Rodríguez Luna, Ana R.; López Hernández, Eduardo S. (Ediciones Comunicación Científica S. A. de C. V., Universidad Autónoma del Estado de México, 2022-06-03)
    La Carta de la Tierra es una declaración de principios universales para la construcción de un mundo cada vez más justo, sostenible y pacífico, cuyo origen está en la sociedad civil y en una amplia consulta internacional a ...
  • Vargas Cancino, Hilda C.; Salvador Benítez, J. Loreto; Nava Gómez, Guadalupe Nancy; Santos Segundo, Carolina; García López, Fabiola; Hernández Soto, Brenda Berenice; Águila Camacho, Sonia Yadira; González González, David Elí (Universidad Autónoma del Estado de México, 2020-05-20)
    Este libro analiza la educación como herramienta vital para catalizar cambios que favorezcan a un ambiente social, político y económico más equitativo y justo. Defiende la integración de nuevas epistemologías, busca el ...

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