THOME ORTIZ, HUMBERTO; RENARD HUBERT, MARIE-CHRISTINE; DE JESUS CONTRERAS, DANIEL
(DOS ALGARVES: A MULTIDISCIPLINARY E-JOURNAL, 2017)
Con el objetivo de analizar la relación entre turismo culinario y patrimonio histórico se desarrolló un estudio de caso con enfoque cualitativo, que aborda el análisis de una comunidad productora de una sal milenaria en ...