VIESCA GONZALEZ, FELIPE CARLOS; QUINTERO SALAZAR, BACILIZA; BARRERA GARCIA, VERONICA DANIELA
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2015)
El pulque en jiquipilco, estado de méxico: su producción, comercialización y consumo. A lo largo de la historia de México, el pulque ha sido concebido de diversas maneras. En la época prehispánica los nahuas lo consideraron ...