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  • Título
  • El pulque en Jiquipilco, Estado de México: su producción, comercialización y consumo
  • Autor
  • VIESCA GONZALEZ, FELIPE CARLOS
  • QUINTERO SALAZAR, BACILIZA
  • BARRERA GARCIA, VERONICA DANIELA
  • Fecha de publicación
  • 2015
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Proyecto de Investigación
  • Palabras clave
  • pulque
  • maguey
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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