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  • Título
  • “Análisis de las condiciones geográficas y de producción del destilado de agave de Zumpahuacán, Estado de México para la obtención de la denominación de origen de mezcal.”
  • Autor
  • Montes Vásquez, Rosa Isabel
  • Colaborador
  • González Díaz, Aurelia
  • Juárez López, Marcela
  • Ramírez Hernández, Javier Jesús
  • Fecha de publicación
  • 1/02/2014
  • Tipo de documento
  • Tesis (Pre-grado)
  • Palabras clave
  • Mezcal, Denominación de origen, Zumpahuacán, Asociación de Productores de destilados de agave de Zumpahuacán S.C. DE R.L. de C.V.
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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