En los sistemas de producción ganadera entre las tres principales fuentes de emisiones de gases efecto invernadero (GEI) son la producción de piensos y forrajes, fermentación entérica provenientes de los rumiantes y el ...

La adopción de estrategias de alimentación basadas en el uso de recursos locales, que no compitan con la alimentación humana, tiene implicaciones ambientales, sociales y económicas, pues disminuye la huella de carbono, ...