MENDOZA ACEVEDO, MARIANA; Serrano Barquín, Héctor Paulino; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; ZARZA DELGADO, MARTHA PATRICIA
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2021)
El presente trabajo tiene la finalidad de hacer una reflexión sobre la vinculación del diseño con la gastronomía y los impactos que ambas disciplinas han tenido en la producción y distribución de productos alimentarios en ...