Mariezcurrena Berasain, María Dolores; Pinzón Martínez, Dora Luz; Gutiérrez Ibáñez, Ana Tarin; Archundia Velarde, Enrique Daniel; Ambriz Vidal, Tania Nohemí
(Universidad Autónoma del Estado de México y Colofón, 2017-02-05)
Uno de los principales retos que enfrenta la agricultura es el de prologar la vida de anaquel de los productos agrícolas(frutas y hortalizas), los cuales son altamente afectados por agentes como O2, CO2, luz y microorganismos, ...