Valdez Ramírez, Bulmaro; Rodríguez Miranda, Raúl
(UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2013-06)
El fuerte crecimiento demográfico, la cada vez mayor concentración de la población en núcleos urbanos, la predilección por un patrón de consumo basado en la proteína animal, así como los tratados de libre comercio y el ...