López Martínez, José Eduardo; Baeza Jiménez, Ramiro
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2018-01-25)
El presente trabajo se desarrolló en tres etapas: (1) reacciones enzimáticas de
esterificación con el propósito de preparar un concentrado de GLA a partir del aceite vegetal de
Oenothera biennis (EPO). Las variables ...