Reyes Álvarez, Raúl; MARQUEZ MOLINA, OFELIA; MORENO ESPINOSA, ROBERTO
(UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO, 2021)
El rápido crecimiento poblacional en las últimas décadas puso en la mesa de debate la disposición de alimentos, en México el panorama de la seguridad alimentaria se aborda teniendo en cuenta el problema de obesidad y ...