Objetivo: Analizar el contexto ecológico-cultural de los hongos comestibles silvestres en una comunidad del centro de México. Diseño/metodología/aproximación: Se aplicó una entrevista semiestructurada a personas que ...

Antecedentes. La cría y producción de guajolote es una actividad económica que actualmente ha perdido importancia y corre el riesgo de desaparecer, debido a factores de estructura y manejo, salud de la parvada y sociales, ...