EVALUACIÓN DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA, EN EL MUNICIPIO DE ACULCO, ESTADO DE MÉXICO

Abstract

La producción de leche a pequeña escala, es una actividad muy importante para la región norte del Estado de México, no solo por el número de productores dedicados a esta actividad, sino por el número de empleos y ocupaciones que genera en el medio rural, es por esto que múltiples instituciones gubernamentales y educativas han centrado su atención en tratar de generar mayores beneficios por medio de diversas tecnologías como desparasitaciones, aplicación de vitaminas, diagnóstico de mastitis, inseminación artificial, administración de concentrados, forrajes y pastoreo. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la transferencia de tecnología en función del proceso de adaptación, en unidades de producción de leche en pequeña escala en el municipio de Aculco, Estado de México. Se visitaron las unidades de producción animal (UPA) entre junio y agosto del 2015, mismas que fueron seleccionadas por intención de manera no probabilística, donde 13 UPA dedicadas a pastoreo son participes de un proyecto de investigación por parte del ICAR-UAEM, y 12 UPA en sistema estabulado pertenecen a un Programa de Extensionismo Rural de SEDAGRO, mediante la atención de un prestador de servicio profesional. La obtención de datos fue mediante técnicas de investigación participativa y análisis mediante estadística descriptiva. Los resultados obtenidos en el estudio indicaron que la escolaridad no está ligada a una eficiente transferencia tecnológica, mientras que el factor determinante fue la edad del productor. Debe primero existir una adecuación de la tecnología en función a las características de la unidad, posteriormente el productor se apropiará de la tecnología, convirtiéndola así en fundamental para la unidad. De modo tal que, las unidades con mayores tecnologías apropiadas son aquellas cuyos propietarios son productores de mayor edad, esto se debe a que a mayor edad se adquiere mayor experiencia y estabilidad económica, por lo que estos productores trabajan sobre la lógica de “puedo ganar más de lo que puedo perder.