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CINÉTICA DE LIBERACIÓN DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL CÁLIZ DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L.) ENCAPSULADOS EN DIFERENTES POLÍMEROS COMESTIBLES 54

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CINÉTICA DE LIBERACIÓN DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL CÁLIZ DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L.) ENCAPSULADOS EN DIFERENTES POLÍMEROS COMESTIBLES 5 1 7 10 6 2 2

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