| Visualizaciones | |
|---|---|
| Estudio del efecto de la enzima α-amilasa en la microestructura de la pasta hojaldre para llevar a cabo una reducción de grasa en el proceso de laminado | 1687 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Tesis de Mestría en C.Q. Alejandra Mora Mundo ENERO 2017-split-merge.pdf | 13445 |
| Tesis de Mestría en C.Q. Alejandra Mora Mundo ENERO 2017-split-merge.epub | 114 |
| 109 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| México | 393 |
| Estados Unidos | 164 |
| Perú | 130 |
| Colombia | 101 |
| España | 93 |
| Ecuador | 66 |
| Argentina | 44 |
| Alemania | 34 |
| Costa Rica | 27 |
| Chile | 26 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Mexico | 123 |
| Lima | 106 |
| Bogotá | 59 |
| Quito | 30 |
| Kiez | 29 |
| Mountain View | 22 |
| Santiago | 20 |
| Buenos Aires | 17 |
| Houston | 16 |
| Madrid | 15 |