Identificación de maíces sobresalientes por su potencial y calidad forrajera en el Valle de Toluca-Atlacomulco, Estado de México

Abstract

Para trabajar con la producción y calidad del forraje de maíz se realizaron dos experimentos. El primero se hizo en 2013, para identificar cultivares forrajeros sobresalientes para el Valle Toluca-Atlacomulco, México. 29 cultivares fueron evaluados en campo bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones por sitio. El análisis de los datos a través de las cuatro localidades se hizo como una serie de experimentos en espacio. Los resultados mostraron que las mejores localidades para la evaluación del material genético fueron Metepec y Tiacaque. Los cultivares Victoria, H-159 y SBA-470 constituyeron la fracción superior de los programas de hibridación y las variedades Amarillas Allende, San Cayetano y Portes Gil, las Blancas Tlacotepec, San Diego y Cacahuacintles Tlacotepec y San Cristóbal, fueron las de mejor comportamiento. Las mayores producciones en forraje verde y seco se explican por aumentos significativos (P<0.05) en número de hojas por planta, floración masculina, altura de planta, y producciones de materia verde y seca de elote, tallos y -1 hojas. El segundo experimento considero la aplicación de 1 ml kg materia verde (MV) de xilanasa (XYL), celulasa (CEL) y aguamiel de maguey (AGUAMIEL) a los ensilados de las variedades de maíz San Diego, Cacahuacintle, P-1832 y Victoria, seleccionados del experimento uno, para evaluar su composición química (CQ), producción de gas (PG) y fermentación ruminal in vitro. Se usó un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial. Se efectuó ANOVA y prueba de Tukey. Se encontró efecto significativo (P<0.05) en la CQ para todas las variables del factor variedades, excepto para MO, y para los aditivos excepto para FDN. La PG incremento significativamente (P<0.01) de manera ascendente desde las 3 h hasta las 96 h. La XYL, CEL y AGUAMIEL afectaron significativamente (P<0.01) la DMD, DMO, EM, AGCC, PPCM, PG24h y RGP. De los resultados se infiere que la adición de XYL, CEL y AGUAMIEL promueven el incremento de proteína, la actividad hidrolítica y degradación de la fibra en los ensilados de maíz. Los cultivares más sobresalientes podrían emplearse para derivar líneas endogámicas y formar nuevas variedades e híbridos forrajeros.