Mostrar el registro sencillo del ítem

dc.contributor Brunett Pérez, Luis
dc.contributor Torres Cardona, María Guadalupe
dc.contributor.advisor JIMENEZ BADILLO, MARIA DEL ROSARIO; 217828
dc.contributor.author SILVA SALAS, MIGUEL ANGEL
dc.creator SILVA SALAS, MIGUEL ANGEL; 576200
dc.date.accessioned 2017-03-15T02:08:39Z
dc.date.available 2017-03-15T02:08:39Z
dc.date.issued 2016-02-24
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/66124
dc.description Como resultado de la vinculación con el Cuerpo Académico en Producción Animal de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo que cultiva la LGAC de Bienestar Animal en Animales de Producción, se trabajó en el proyecto “Evaluación del Bienestar en Vacas de Hatos Lecheros en los Estados de Hidalgo y México” propuesto por la Dra. María Guadalupe Torres Cardona. Este proyecto obtuvo el primer lugar en el concurso Promotores de Bienestar Animal otorgado por World Animal Protection. De esta colaboración conjunta, se formó a un estudiante de Maestría bajo mi dirección y se publico un artículo científico. es
dc.description.abstract El objetivo de esta investigación fue evaluar el grado de bienestar de vacas lecheras aplicando el protocolo propuesto por Welfare Quality® (WQ®) en unidades de producción, de los municipios de Tulancingo, Metepec, Acatlán y Cuautepec en la región sureste del estado de Hidalgo, México. Las unidades se enmarcan en un sistema de producción familiar. El trabajo de campo se realizó en los meses de enero a mayo del 2014. El protocolo utilizado evalúa indicadores fiables, validados y medibles que convergen en un sistema ordenado de aplicación y análisis para evitar interpretaciones antropomorfistas, y son aplicables a cualquier sistema de producción, cuyos resultados permiten priorizar las acciones correctivas a fin de mejorar el grado de bienestar y por ende la producción. La aplicación del protocolo consistió en la evaluación de 29 medidas, 12 criterios y 4 principios para obtener una clasificación final en términos de Excelente, Buena, Aceptable y No clasificada; estos resultados se corroboraron con el simulador de WQ®. El protocolo fue aplicado a 1,187 vacas distribuidas en 52 unidades de producción (UP) con un promedio de 23 animales de tipo Holstein, de las cuales 48 realizaban ordeño manual y 4 mecánico, con un promedio de producción de 16 L/día. En 22 UP se estimó que las vacas pastorean por más de 6 horas por día y en 30, menos de 6 horas. Los resultados mostraron que el total de las UP obtuvieron la clasificación final de Aceptable, lo que indica un grado mínimo de bienestar y muestra la urgencia de mejorar las condiciones de vida de las vacas lecheras; la calificación obtenida para cada principio (en escala de 0 a 100) fue: para el P 1 (alimentación adecuada) 32 puntos; para el P 2 (alojamiento adecuado) 42 puntos; para el P 3 (salud adecuada) 23 puntos y para el P 4 (comportamiento adecuado) 28 puntos. Ninguno de estos valores rebasa la media de la escala. En la evaluación de WQ®, las medidas son las que aportan la información que puntualiza los aspectos que deterioran el bienestar y resalta aquellos positivos, tal es el caso de cojeras graves donde sólo se encontró 0.16% de vacas afectadas siendo este un valor bajo; en cuanto a suciedad de patas, ubres y flancos mostraron valores superiores al 70% en todos ellos, valores inadecuados e inherentes al sistema de producción. Dos medidas que sobresalen por su gravedad son mortalidad (4.70%) y distocias (14.9%), en ambos casos marcados en el protocolo como situaciones graves. La aplicabilidad al 100% del protocolo en este tipo de unidades de producción no es posible, obedeciendo sin duda a su origen dadas las necesidades de la realidad europea; sin embargo, puede ser utilizado como una herramienta útil para valorar el bienestar animal de las vacas lecheras en el sistema de producción a baja escala en el altiplano mexicano. es
dc.description.sponsorship Proyecto financiado por Fundación Hidalgo Produce A. C. es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Autónoma del Estado de México
dc.rights openAccess es
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject bienestar es
dc.subject protocolo welfare quality® es
dc.subject vacas lecheras es
dc.subject.classification CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.title Evaluación del bienestar animal en vacas lecheras de la región Sureste del estado de Hidalgo aplicando el protocolo Welfare Quality es
dc.type Tesis de Maestría es
dc.provenance Científica
dc.road Dorada es
dc.organismo Centro Universitario UAEM Amecameca es
dc.ambito Internacional es
dc.cve.progEstudios 642- es
dc.modalidad Tesis es
dc.audience students
dc.audience researchers
dc.type.conacyt masterThesis
dc.identificator 6


Ficheros en el ítem

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Visualización del Documento

  • Título
  • Evaluación del bienestar animal en vacas lecheras de la región Sureste del estado de Hidalgo aplicando el protocolo Welfare Quality
  • Autor
  • SILVA SALAS, MIGUEL ANGEL
  • Colaborador
  • Brunett Pérez, Luis
  • Torres Cardona, María Guadalupe
  • Fecha de publicación
  • 2016-02-24
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Maestría
  • Palabras clave
  • bienestar
  • protocolo welfare quality®
  • vacas lecheras
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

Mostrar el registro sencillo del ítem

openAccess Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe cómo openAccess

Buscar en RI


Buscar en RI

Usuario

Estadísticas