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  • Título
  • PROPUESTA DE INNOVACIÓN DE UNA GALLETA COMO ALIMENTO FUNCIONAL USANDO HARINA DE AMARANTO
  • Autor
  • GARCÍA ORTÍZ, LUIS ÁNGEL
  • Colaborador
  • VAZQUEZ FONTES, CARINA
  • CHAVELAS DOMINGUEZ, YELITHZA
  • Fecha de publicación
  • 1/05/2016
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • Galleta
  • Harina de Amaranto
  • alimento funcional
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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