Creación de una pizza pay funcional enfocada  a personas con enfermedades cardiovasculares, para la empresa Pavipollo Pizza.

dc.contributor	Lara Santa Ana, Mónica Patricia
dc.contributor.author	López Otero, Rebeca
dc.date.accessioned	2017-06-23T15:50:32Z
dc.date.available	2017-06-23T15:50:32Z
dc.date.issued	2017-03-22
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/66965
dc.description.abstract	Estudio para la creación de una pizza pay como alimento funcional e innovador enfocado a personas con enfermedades cardiovasculares que sea sensorialmente aceptado por los clientes de Pavipollo Pizza	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.subject	enfermedades cardiovasculares	es
dc.subject	alimentos funcionales	es
dc.subject	Pizza pay funcional	es
dc.title	Creación de una pizza pay funcional enfocada a personas con enfermedades cardiovasculares, para la empresa Pavipollo Pizza.	es
dc.type	Tesis de Licenciatura	es
dc.provenance	Académica	es
dc.road	Dorada	es
dc.organismo	Turismo y Gastronomía	es
dc.ambito	Nacional	es
dc.cve.progEstudios	31	es
dc.modalidad	Tesis	es

Ficheros en el objeto digital

Nombre: Tesis L.G.A. Rebeca ...

Tamaño: 1.633Mb

Formato: PDF

Título
Creación de una pizza pay funcional enfocada a personas con enfermedades cardiovasculares, para la empresa Pavipollo Pizza.
Autor
López Otero, Rebeca
Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
Lara Santa Ana, Mónica Patricia
Fecha de publicación
2017-03-22
Tipo de documento
Tesis de Licenciatura
Palabras clave
enfermedades cardiovasculares
alimentos funcionales
Pizza pay funcional

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