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| Elaboración de pan de caja a partir de mezclas de harina de trigo suave y trigo duro sometidos a un proceso térmico-alcalino | 1208 |
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| Elaboración de pan de caja a partir de mezclas de harina de trigo suave y trigo duro sometidos a un proceso térmico-alcalino | 0 | 2 | 2 | 16 | 19 | 11 | 3 |
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| Tesis Ma. Jimena Barroso Velázquez.pdf | 10997 |
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| Perú | 48 |
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| Alemania | 30 |
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| Canadá | 21 |
| Guatemala | 18 |
| España | 17 |
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| Mexico | 158 |
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