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| Efecto del salado directo sobre las características fisicoquímicas, texturales y aceptación de un queso de pasta dura | 422 |
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| Efecto del salado directo sobre las características fisicoquímicas, texturales y aceptación de un queso de pasta dura | 9 | 4 | 22 | 54 | 22 | 15 | 2 |
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| Tesis Marian Salgado Maya.pdf | 1308 |
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| Canadá | 24 |
| España | 15 |
| Japón | 14 |
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| Perú | 11 |
| Colombia | 10 |
| Bolivia | 9 |
| Paquistán | 9 |
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| Mexico | 28 |
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