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Efecto de biopolímeros con extractos antioxidantes sobre la vida útil de un reestructurado cárnico | 251 |
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Efecto de biopolímeros con extractos antioxidantes sobre la vida útil de un reestructurado cárnico | 5 | 2 | 3 | 3 | 15 | 17 | 2 |
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TESIS DOCTORADO - ANGEL SANTILLAN.pdf | 1313 |
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México | 65 |
Estados Unidos | 45 |
Colombia | 17 |
Ecuador | 13 |
Perú | 13 |
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