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| Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. | 769 |
| enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | |
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| Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. | 8 | 16 | 10 | 11 | 19 | 23 | 13 |
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| TESIS DOCTORAL JJCM 21feb2018 VERSIÓN FINAL.pdf | 2497 |
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| México | 214 |
| Estados Unidos | 65 |
| Perú | 61 |
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| España | 20 |
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| Mexico | 65 |
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