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  • Título
  • ANÁLISIS DE LAS PREFERENCIAS SENSORIALES DE LOS CONSUMIDORES DE ROSA DE CORTE EN EL SUR DEL ESTADO DE MÉXICO
  • Autor
  • NERVIS QUEVEDO, DIANA RUTH
  • AVITIA RODRIGUEZ, JESSICA ALEJANDRA
  • RAMIREZ HERNANDEZ, JAVIER JESÚS
  • Fecha de publicación
  • 2017
  • Editor
  • ANNALES OF APPLIED ECONOMICS
  • Tipo de documento
  • Capítulo de Libro
  • Palabras clave
  • Rosa de corte
  • consumidores
  • análisis sensorial
  • prueba hedónica
  • calidad
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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