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dc.contributor Monroy Salazar, Humberto Gustavo
dc.contributor Montes de Oca Jiménez, Roberto
dc.contributor Varela Guerrero, Jorge Antonio
dc.contributor.author González Antonio, Pablo
dc.date.accessioned 2018-06-26T19:13:14Z
dc.date.available 2018-06-26T19:13:14Z
dc.date.issued 2018-01
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/94389
dc.description.abstract E. coli productora de toxina shiga (ECST) y E. coli enterohemorrágica (ECEH) pertenecen a los grupos patógenos de Escherichia coli causantes de enfermedades diarreicas. La presencia de ECST y ECEH en estas enfermedades diarreicas se atribuye principalmente al consumo de vegetales y carnes provenientes de bovinos y ovinos contaminados con estos grupos patógenos y que actualmente se encuentran dentro de las etiologías más importantes del grupo de Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA). ECST y ECEH presentan los genes Stx1, Stx2, eaeA y hlyA que codifican a proteínas con cualidades toxicas para el hombre ocasionando graves enfermedades como la colitis hemorrágica (CH), síndrome urémico hemolítico (SUH) y purpura trombocitopénica trombótica (PTT). Por lo tanto, el objetivo de esta investigación es identificar la presencia de los genes Stx1, Stx2, eaeA y hlyA en los aislamientos de E. coli obtenidos de canales de ovinos en rastro municipal de Capulhuac y en carne procesada de ovinos provenientes de la ciudad de Toluca. Se analizaron 71 aislados de E. coli para la identificación genes característicos de los grupos patógenos de ECST y ECEH. Los resultados encontrados indican: los 18 aislamientos de E. coli obtenidas de la carne procesada de ovinos no se identifica la presencia los genes analizados y, por otro lado, de los 53 aislados obtenidos de las canales de ovinos en el rastro municipal de Capulhuac, México, amplificaron los genes Stx1 en 3.7% (2/53), Stx2 en 5.6% (3/53), eaeA en 3.7% (2/53) y hlyA en 3.7% (2/53). De tal manera, que estas canales puede ser una fuente potencial de infección por E. coli productora de toxina shiga y E. coli enterohemorrágica. es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Autónoma del Estado de México es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ es
dc.subject hlyA es
dc.subject eaeA es
dc.subject Stx2 es
dc.subject Stx1 es
dc.subject Escherichia coli es
dc.title IDENTIFICACIÓN DE LOS GENES: Stx1, Stx2, eaeA Y hlyA, EN CEPAS DE Escherichia coli AISLADAS DE CANALES Y CARNE PROCESADA DE OVINOS es
dc.type Tesis de Licenciatura es
dc.provenance Académica es
dc.road Verde es
dc.organismo Medicina Veterinaria y Zootecnia es
dc.ambito Nacional es
dc.cve.CenCos 21401 es
dc.cve.progEstudios 2 es
dc.modalidad Tesis es


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  • Título
  • IDENTIFICACIÓN DE LOS GENES: Stx1, Stx2, eaeA Y hlyA, EN CEPAS DE Escherichia coli AISLADAS DE CANALES Y CARNE PROCESADA DE OVINOS
  • Autor
  • González Antonio, Pablo
  • Director(es) de tesis, compilador(es) o coordinador(es)
  • Monroy Salazar, Humberto Gustavo
  • Montes de Oca Jiménez, Roberto
  • Varela Guerrero, Jorge Antonio
  • Fecha de publicación
  • 2018-01
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • hlyA
  • eaeA
  • Stx2
  • Stx1
  • Escherichia coli
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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