Estrategia de marketing centrada en crear valor y satisfacción al cliente, para la microempresa Sanssouci, en Pachuca, Hidalgo

Abstract

El presente trabajo consta de tres capítulos, el primer capítulo es el Marco conceptual, se aborda la historia del marketing y se mencionan algunas definiciones y conceptos de marketing de varios autores, se plantean los conceptos 5 fundamentales entre el cliente y el mercado y posteriormente se presenta la planeación estratégica de marketing y la definición de una estrategia de marketing orientada al cliente y sus principales pasos. El segundo capítulo contiene los Aspectos internos y externos de la microempresa “Sanssouci”, este apartado comienza con los antecedentes del negocio, y se describe la ubicación del establecimiento, se menciona una breve descripción del área donde se encuentra el restaurante y los tipos de comercio que se encuentran por la zona, posteriormente se presenta información detallada del menú y los precios de los alimentos y bebidas. En esta secuencia, se presenta la estructura organizacional de la microempresa y su situación actual, para finalizar el capítulo se presenta un estudio de la competencia. El tercer capítulo contiene el planteamiento de una estrategia de marketing orientada en crear valor al cliente, inicia con la segmentación de mercado y se da paso al estudio de mercado que contiene el diseño, tamaño y selección de la muestra, tipo de cuestionario y el análisis de resultados de la encuesta. Con esta información se presenta la Selección de una estrategia de diferenciación y posicionamiento, y se Identifican las posibles diferencias de valor y ventajas competitivas. Posteriormente se plantea la declaración de posicionamiento, una propuesta de publicidad y propaganda, y el reporte de resultados. Estos tres capítulos constituyen el trabajo de investigación, cabe señalar que los conceptos de marketing mencionados conforman una pequeña parte de esta disciplina y que dependiendo de cada negocio y mercado meta, las estrategias enfocadas en crear valor al cliente son diferentes. Finalmente se plantean las conclusiones de la investigación, las cuales contienen un informe de la inversión, que necesita el restaurante Sanssouci para implementar las estrategias enfocadas en crear valor al cliente. Se adjunta la bibliografía que fue de gran utilidad para la elaboración del trabajo y los anexos, que contienen el cuestionario realizado en el estudio de mercado. A continuación damos paso al primer capítulo.