Sostenibilidad ecológica de los subsistemas de producción de ganado bovino de Zacazonapan

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue analizar los subsistemas de producción bovino de Zacazonapan, Estado de México, desde un enfoque ecológicamente sostenible. Mediante entrevistas semiestructuradas a ganaderos se determinó el conocimiento y uso de los arboles presentes en las unidades de producción (UP), también se realizaron recorridos en las áreas pastoriles (AP) siguiendo la metodología de muestreo de Gentry (1982) con la modicación del GEMA (1994). Con la información obtenida, se determinaron índices de diversidad (Shanon–Weinner y Simpson) y riqueza vegetal (Margalef y Menhinick). Adicionalmente, se evaluaron algunas características de los suelos (pH, Materia orgánica (MO), Textura, % de N y C) de las AP y de cultivo de las UP. Los ganaderos reportaron 22 especies útiles al ganadero, a la UP o al animal. El principal uso es como fuente de alimento para los animales, seguido de sombreaderos, y en tercer lugar como material para cercas. En lo que se reere a los índices vegetales no se encontraron diferencias para riqueza (P>0.05) ni para diversidad (P>0.05) entre subsistema, el rango de valores fue: Margalef (3.6 a 4.7 teniendo como valor máximo de índice (VMI) 5), por su parte Menhinick (1.1 a 1.7, VMI 3), Shanon-Weinner (2.7 a 3.5, VMI 5) y Simpson (0.7 a 0.9, VMI 1). Los suelos analizados mostraron pH moderadamente ácido (5.3 a 5.8), MO y C alto para productores de leche y productores tradicionales, y medio para productores de becerros y productores de carne; en cuanto a N los valores son clasicados como altos en todas las UP. Los resultados indican que los subsistemas de producción bovino de Zacazonapan no afectan la riqueza ni la diversidad vegetal; además los parámetros analizados de los suelos no muestran perturbaciones, lo cual sugiere que el sistema es ecológicamente sustentable.