Estudio geográfico y ecológico de los huertos en el sur del Estado de México

Abstract

El estudio de los huertos en México es importante ya que estos agroecosistemas desempeñan múltiples funciones, además, representan una alternativa para complementar la alimentación de las familias en la Región Sur del Estado de México. En este espacio geográfico, la diversidad de especies vegetales en los huertos familiares es amplia, debido a la interacción de las condiciones geográficas, climáticas, edafológicas y ecológicas, por ello, desempeñan múltiples funciones, el más importante, el autoabasto familiar para la dieta alimenticia y las relaciones socioculturales. Es la interacción de los componentes fisiográficos, biológicos y socioculturales de la Región Sur del Estado de México lo que favorece una amplia agrobiodiversidad. En los sistemas agrícolas de riego y de secano, las familias de campesinos establecen plantaciones con fines comerciales y para la subsistencia familiar. En el caso de los primeros se encuentran: fresa (Fragaria linn), calabaza (Cucurbita spp.), chile de árbol (Capsicum frutescens), tomate (Physalis ixocarpa), pepino (Cucumis sativus), jícama (Exogonium gracteatum), melón (Cucumis melo), sandía (Citrullus vulgaris), plátano (Musa paradisiaca), mango (Mangifera indica), caña de azúcar (Saccharum officinarum) y diversas variedades de flores. Para el caso de la subsistencia familiar se cultiva maíz (Zea mays), frijol (Phaseolus vulgaris), calabaza (Cucurbita spp.) y verduras. Independientemente de estos sistemas de cultivo, se encuentran otras especies vegetales que se cultivan en los espacios adyacentes a las viviendas, conocidos localmente con el nombre de huertos familiares. El huerto es un sistema especializado con policultivos donde el estrato dominante es el arbóreo (González, 2003). El objetivo de sembrar frutales para el uso doméstico en la granja o en el solar de la ciudad, es tener fruta fresca para la familia. Todas las familias disfrutan de muchas frutas en la temporada, pero con frecuencia muchas de éstas no se pueden obtener fácilmente en el mercado. Por lo tanto resulta conveniente un pequeño huerto frutal hogareño o una pequeña siembra de árboles en toda la granja (Denisen y Nichols, 1998).