El Repositorio Institucional tendrá una ventana de mantenimiento por lo que no estará disponible el viernes 20 de septiembre en un horario de 19:00 a 21:00 hrs
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| COMPARACIÓN DE CUATRO LÍNEAS DE TRIGO CON HARINAS COMERCIALES EN RELACIÓN A SU PERFIL DE TEXTURA, TIEMPO DE AMASADO Y VOLUMEN DE FERMENTACIÓN | 212 |
| marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | |
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| COMPARACIÓN DE CUATRO LÍNEAS DE TRIGO CON HARINAS COMERCIALES EN RELACIÓN A SU PERFIL DE TEXTURA, TIEMPO DE AMASADO Y VOLUMEN DE FERMENTACIÓN | 2 | 3 | 2 | 6 | 3 | 3 | 0 |
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| TESIS FINAL Sept2018 VIviana.pdf | 2555 |
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| Estados Unidos | 51 |
| México | 31 |
| Alemania | 19 |
| China | 10 |
| Reino Unido | 9 |
| Perú | 9 |
| Rusia | 8 |
| Suecia | 8 |
| Ucrania | 7 |
| Ecuador | 6 |
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| Kiez | 18 |
| Oakland | 12 |
| Mexico | 11 |
| Jacksonville | 7 |
| Secaucus | 7 |
| Toluca | 7 |
| Beijing | 6 |
| Chicago | 5 |
| Quito | 5 |
| Hanoi | 4 |