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| Desarrollo de un sistema gelatinizado ultracongelado para la formulación de pan leudado tipo bizcocho | 946 |
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| Desarrollo de un sistema gelatinizado ultracongelado para la formulación de pan leudado tipo bizcocho | 16 | 26 | 37 | 11 | 10 | 17 | 10 |
Visitas al fichero
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| Tesis IDCS.pdf | 4180 |
Países con más visualizaciones
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| México | 201 |
| Estados Unidos | 142 |
| Ecuador | 36 |
| Perú | 36 |
| Argentina | 33 |
| Alemania | 28 |
| España | 26 |
| China | 20 |
| Japón | 17 |
| Chile | 15 |
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| Mexico | 61 |
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