Análisis del proceso de molienda en ingenio pedernales S.A de C.V aplicando herramientas de calidad

Abstract

En este reporte de aplicación de conocimientos se muestra una metodología la cual puede ser aplicada a cualquier proceso industrial de muchos giros. Los beneficios de usar esta metodología son:  La identificación de los diversos problemas en un proceso en poco tiempo.  Las herramientas a seguir y los puntos estratégicos de la metodología paso a paso.  El mejor criterio de selección para corregir el problema que más afecta un proceso de cualquier empresa.  Corrección de los problemas que más afectan el proceso. En el primer capítulo se habla de la historia del ingenio pedernales y como llego el azúcar a México. En el segundo capítulo nos habla de la información de la producción del azúcar y utilización de las herramientas de calidad que se emplearon en el reporte dando a conocer todos los puntos importantes de las mismas. En el tercer capítulo es donde se establecen los objetivos, la justificación, la metodología y el estado del arte. En el cuarto capítulo es donde se aplicaron las herramientas de calidad al proceso de molienda del ingenio pedernales se arrojan también los resultados y las mejoras medidas antes y después de la aplicación.