| Visualizaciones | |
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| Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en las características de masas de maíz nixtamalizado cocidas al vapor (Tamal) | 894 |
| octubre 2023 | noviembre 2023 | diciembre 2023 | enero 2024 | febrero 2024 | marzo 2024 | abril 2024 | |
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| Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento en las características de masas de maíz nixtamalizado cocidas al vapor (Tamal) | 20 | 18 | 11 | 14 | 13 | 9 | 7 |
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| Tesis Marisol Final.pdf | 4449 |
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|---|---|
| México | 325 |
| Perú | 70 |
| Estados Unidos | 70 |
| Colombia | 57 |
| Alemania | 19 |
| Ecuador | 16 |
| Argentina | 15 |
| España | 10 |
| Chile | 8 |
| China | 7 |
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Mexico | 96 |
| Lima | 48 |
| Bogotá | 37 |
| Kiez | 18 |
| Washington | 11 |
| Morelia | 9 |
| Medellín | 8 |
| Oakland | 8 |
| Secaucus | 8 |
| Indianapolis | 7 |