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dc.contributor ROJO RUBIO, ROLANDO
dc.contributor.author MORALES DIAZ, EDUARDO
dc.date.accessioned 2019-03-14T16:13:41Z
dc.date.available 2019-03-14T16:13:41Z
dc.date.issued 2018-12-18
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/99607
dc.description APOYO EN ANALISIS DE ALIMENTOS es
dc.description.abstract Se realizó una prueba de crecimiento para conocer la respuesta productiva y características de la canal de ovinos de pelo Dorper, para tal efecto se utilizaron 10 ovinos macho de un PVI de 34.86 ± 1.56 kg y edad de 4 meses, mismos que fueron alimentados con una dieta alta en grano durante 35 días. De la informacion obtenida, se estimaron medias generales para todas las variables utilizando el procedimiento MEANS del programa estadístico SAS versión 9.0 (SAS, 2002). La dieta que consumieron los animales tuvo una concentración de proteína cruda de 14.56%, el peso vivo inicial de los animales fue de 34.86 ± 1.56, el peso vivo final de 48.16 ± 1.98, la ganancia diaria de peso de 0.380 ± 0.02, con un eficiencia de 0.230 ± 0.02, todas estas variables en kg. La merma trasporte y espera antes del sacrificio, llego a representar más del 10% de peso del animal al retirarlo de la granja. El rendimiento en canal fue mayor al 50% y las piezas comerciables que representaron mayor valor de la canal fueron las piernas, brazuelos y costillas. Los ovinos Dorper, engordados en corral y finalizados con dieta alta en grano, son animales muy eficientes, por lo tanto representan una alternativa para incrementar la producción de carne ovina en nuestro país. es
dc.description.sponsorship UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MEXICO es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Autónoma del Estado de México es
dc.relation.ispartofseries 1;1
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ es
dc.subject Ovinos Dorper es
dc.subject finalizados en corral es
dc.subject respuesta productiva es
dc.subject características de la canal es
dc.title CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA Y CALIDAD DE LA CANAL DE OVINOS DORPER FINALIZADOS EN UN SISTEMA INTENSIVO es
dc.type Tesis de Licenciatura es
dc.provenance Académica es
dc.road Dorada es
dc.organismo Centro Universitario UAEM Temascaltepec es
dc.ambito Nacional es
dc.cve.progEstudios 49 es
dc.modalidad Tesis es


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Visualización del Documento

  • Título
  • CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA Y CALIDAD DE LA CANAL DE OVINOS DORPER FINALIZADOS EN UN SISTEMA INTENSIVO
  • Autor
  • MORALES DIAZ, EDUARDO
  • Colaborador
  • ROJO RUBIO, ROLANDO
  • Fecha de publicación
  • 2018-12-18
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • Ovinos Dorper
  • finalizados en corral
  • respuesta productiva
  • características de la canal
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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