Ficheros en el objeto digital

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Visualización del Documento

  • Título
  • Effect of chia mucilage addition on oxidation and release kinetics of lemon essential oil microencapsulated using mesquite gum – chia mucilage mixtures
  • Autor
  • CORTES CAMARGO, STEFANI
  • Acuña Avila, Pedro Estanislao
  • RODRIGUEZ HUEZO, MARIA EVA
  • ROMAN GUERRERO, ANGELICA
  • VARELA GUERRERO, VICTOR
  • PEREZ ALONSO, CESAR
  • Fecha de publicación
  • 2019-02-01
  • Editor
  • Food Research International
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Chia mucilage
  • mesquite gum
  • lemon essential oil
  • Microencapsulation
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
openAccess Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe cómo openAccess

Buscar en RI


Buscar en RI

Usuario

Estadísticas