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dc.contributor Espinoza Ortega, Angélica
dc.contributor Moctezuma Pérez, Sergio
dc.contributor Thomé-Ortiz, humberto
dc.contributor.author Dickie Alemán, Larissa
dc.date.accessioned 2019-11-12T16:15:23Z
dc.date.available 2019-11-12T16:15:23Z
dc.date.issued 2019-10-30
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.11799/104890
dc.description.abstract La Marca Colectiva es un signo distintivo que la Ley de la Propiedad Industrial de México permite emplear como alternativa comercial para la protección de un producto registrado por un grupo legalmente constituido. La propuesta de este signo surge como respuesta de protección a apicultores ante la presencia de uno de los productos más adulterados en el mundo: la miel; que se oferta en los mercados sin brindar ninguna garantía de autenticidad para el consumidor. Es por ello por lo que, establecer este signo de calidad; además de fortalecer lazos colectivos, funge como una estrategia de desarrollo socioeconómico para la Asociación Ganadera Local apícola del municipio de Villa de Allende, en el oeste del Estado de México. Sus miembros buscan diferenciar su miel, la cual tiene atributos dados por un saber-hacer y un territorio específico tales como que: es producto natural producido por abejas apis mellifera, el origen botánico principalmente proviene de la polinización de la flor de acahual, es cosechada en temporada otoñal a una altura mayor a los 2,000 m.s.n.m. y contiene menor grado de humedad, lo cual permite su rápida cristalización; características reflejadas en su aspecto cremoso y de tono amarillo pálido similar al de la “mantequilla”. Estos elementos permiten se diferencie de otras mieles, y pueda reconocerse por medio de procesos de valorización colectivos como un producto local de calidad. Sin embargo, para que este proceso de valorización se complete en la cadena de valor, es necesario conocer los hábitos y preferencias del consumidor de la Zona Metropolitana del Valle de Toluca, con el fin de diseñar estrategias de comercialización adecuadas para posicionar el producto con un branding congruente en forma y fondo para aquellas nuevas generaciones de consumidores que buscan un consumo más responsable con el medioambiente, la sociedad, que están preocupados por su salud; además de que cada vez están más conectados, informados y que establecen una comunicación más directa con las marcas. es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad Autónoma del Estado de México es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ es
dc.rights openAccess es
dc.rights https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ es
dc.subject Research Subject Categories::INTERDISCIPLINARY RESEARCH AREAS es
dc.title Establecimiento de un sello de calidad de miel de abeja en el Oeste del Estado de México para su inserción en nuevos mercados. es
dc.type Tesis de Maestría es
dc.provenance Científica es
dc.road Dorada es
dc.organismo Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales es
dc.ambito Nacional es
dc.cve.CenCos 10303 es
dc.cve.progEstudios 667 es
dc.modalidad Tesis es


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  • Título
  • Establecimiento de un sello de calidad de miel de abeja en el Oeste del Estado de México para su inserción en nuevos mercados.
  • Autor
  • Dickie Alemán, Larissa
  • Colaborador
  • Espinoza Ortega, Angélica
  • Moctezuma Pérez, Sergio
  • Thomé-Ortiz, humberto
  • Fecha de publicación
  • 2019-10-30
  • Editor
  • Universidad Autónoma del Estado de México
  • Tipo de documento
  • Tesis de Maestría
  • Palabras clave
  • Research Subject Categories::INTERDISCIPLINARY RESEARCH AREAS
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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