Modelo de demanda para bovinos carne en el Centro Occidente de México 1996-2017

Figueroa Reyes, Sandra; REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; REBOLLAR REBOLLAR, EULOGIO; REBOLLAR REBOLLAR, ALFREDO; HERNANDEZ MARTINEZ, JUVENCIO

Modelo de demanda para bovinos carne en el Centro Occidente de México 1996-2017

Figueroa Reyes, Sandra; REBOLLAR REBOLLAR, SAMUEL; REBOLLAR REBOLLAR, EULOGIO; REBOLLAR REBOLLAR, ALFREDO; HERNANDEZ MARTINEZ, JUVENCIO

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/105359

Fecha: 2019-06-30

Resumen:

El objetivo fue evaluar el impacto de los factores que determinan la demanda de carne bovina en canal en la región Centro-Occidente de México durante 1996-2017, con elasticidades. Se utilizó un modelo de regresión múltiple exponencial doble logaritmo. La variable dependiente fue la demanda de carne de bovino y las regresoras el precio real al consumidor de carne bovina, precio real al consumidor de carne de cerdo e ingreso real per cáp