Influencia del consumo de sacarosa sobre la microbiota intestinal de pacientes con diabetes mellitus tipo 2

Abstract

Se calcula que existen más de 415 millones de individuos con diabetes mellitus tipo 2 (DMT2) a nivel mundial y se prevé que para 2040 esta cifra aumentará hasta alcanzar los 642 millones. Es evidente que la reducción en la sensibilidad a la insulina es una consecuencia de la disminución en la función de las células ß pancreáticas, presente durante el desarrollo de la DMT2. La diminución de la capacidad para secretar y utilizar la insulina en DMT2 produce una incapacidad para metabolizar adecuadamente la glucosa proveniente de los hidratos de carbono de la dieta por lo que es indispensable reducir su consumo. En México, la población en general consume grandes cantidades de sacarosa en forma de azúcar de mesa y bebidas endulzadas, entre otros. Este consumo elevado genera diversos efectos en la salud, ya que además de producir obesidad, ocasiona elevaciones constantes en la glicemia sanguínea y alteraciones hormonales y metabólicas que condicionan la presencia de DMT2 a edades cada vez más tempranas. El consumo elevado de sacarosa, puede ser, por tanto, responsable de modificaciones importantes en las comunidades microbianas de la microbiota intestinal que induzcan la aparición temprana de DMT2. El objetivo del presente estudio estuvo basado en el análisis de la importancia del consumo de sacarosa dentro de la estructura y diversidad de la microbiota intestinal de pacientes con DMT2. Se llevó a cabo una recolección de heces de 100 participantes del Hospital Dr. Nicolas San Juan de las cuales primero se extrajo el ADN bacteriano y luego se realizó secuenciación masiva del marcador molecular 16S ARNr. Para la información dietética se aplicó un cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos (FCA). Los resultados de la dieta mostraron que los pacientes con DMT2 tenían un consumo energético de 1618 kcal por día y un consumo de 24 g por día de sacarosa; mientras que los pacientes sanos tuvieron un consumo energético de 2366 kcal por día y un consumo de 40 g por día de sacarosa. En cuanto a la microbiota intestinal se encontró a nivel de phylum en ambos grupos que Firmicutes y Bacteroidetes describen diferencias importantes en la microbiota intestinal. Los resultados de este estudio estarían siendo de utilidad para definir estrategias de ayuda para modular la microbiota intestinal a través de tratamientos no invasivos como intervención dietética para mejorar la tolerancia a la glucosa de las personas con prediabetes o DMT2.