REFLEXIONES TEÓRICO-METODOLÓGICAS SOBRE EL TURISMO AGROALIMENTARIO Y SUS IMPLICACIONES EN EL DESARROLLO RURAL

DE JESUS CONTRERAS, DANIEL; Thomé Ortiz, Humberto; ESPINOZA ORTEGA, ANGELICA

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dc.contributor.author	DE JESUS CONTRERAS, DANIEL
dc.contributor.author	Thomé Ortiz, Humberto
dc.contributor.author	ESPINOZA ORTEGA, ANGELICA
dc.creator	DE JESUS CONTRERAS, DANIEL; 486786
dc.creator	Thomé Ortiz, Humberto; 168441
dc.creator	ESPINOZA ORTEGA, ANGELICA;;3192658
dc.date.accessioned	2021-11-13T07:54:29Z
dc.date.available	2021-11-13T07:54:29Z
dc.date.issued	2021-07-15
dc.identifier.issn	21789061
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11799/111461
dc.description	Artículo Científico	es
dc.description.abstract	El presente trabajo busca reflexionar sobre el soporte teórico-metodológico del turismo agroalimentario para definir un escenario que permita comprender sus implicaciones en el desarrollo de las áreas rurales y la reconfiguración de los sistemas alimentarios. Para ello se realiza una aproximación sociológica al término turismo agroalimentario, después se analiza la relación entre sistema alimentario y turismo. En un tercer apartado se esboza el papel del turismo agroalimentario en la reestructuración socioeconómica de los espacios rurales a través de las relaciones que se establecen con los núcleos urbanos, de la irrupción de esta actividad como complemento en los ingresos familiares y de la multifuncionalidad que adquieren los territorios, ahora como componentes de ocio turístico. Finalmente, el documento concluye con un primer acercamiento a la conceptualización del turismo agroalimentario, a las características que lo definen y a su objeto de estudio.	es
dc.description.sponsorship	Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Turismo	es
dc.subject	Turismo Agroalimentario	es
dc.subject	Transformación Productiva	es
dc.subject	Nueva Ruralidad	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES	es
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES
dc.title	REFLEXIONES TEÓRICO-METODOLÓGICAS SOBRE EL TURISMO AGROALIMENTARIO Y SUS IMPLICACIONES EN EL DESARROLLO RURAL	es
dc.type	Artículo	es
dc.provenance	Científica	es
dc.road	Dorada	es
dc.organismo	Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales	es
dc.ambito	Nacional	es
dc.cve.CenCos	10303	es
dc.audience	students	es
dc.audience	researchers	es
dc.identificator	5
dc.relation.vol	13
dc.relation.año	2021
dc.relation.no	3
dc.relation.doi	DOI: https://dx.doi.org/10.18226/21789061.v13i3p625

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Título
REFLEXIONES TEÓRICO-METODOLÓGICAS SOBRE EL TURISMO AGROALIMENTARIO Y SUS IMPLICACIONES EN EL DESARROLLO RURAL
Autor
DE JESUS CONTRERAS, DANIEL
Thomé Ortiz, Humberto
ESPINOZA ORTEGA, ANGELICA
Fecha de publicación
2021-07-15
Editor
Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Turismo
Turismo Agroalimentario
Transformación Productiva
Nueva Ruralidad