Influencia de un alimento funcional enriquecido con espirulina sobre la embriotoxicidad y teratogenicidad inducidos por tetraciclina sobre Danio rerio

Abstract

La presencia de productos farmacéuticos, como la tetraciclina, en los cuerpos de agua se ha convertido en un problema potencial, debido a que diversos estudios han reportado a estos compuestos como causantes de efectos negativos en organismos acuáticos. El objetivo de este estudio es evaluar la influencia del cambio de alimentación en los progenitores de un alimento comercial a un alimento funcional enriquecido con antioxidantes, vitaminas y minerales sobre los efectos embriotóxicos y teratogénicos inducidos por la exposición a concentraciones ambientalmente relevantes de tetraciclina en embriones de Danio rerio. Un grupo de peces progenitores fue alimentado con alimento comercial y otro con alimento enriquecido, posteriormente sus embriones se expusieron a diferentes concentraciones del fármaco y se evaluó el efecto tóxico mediante el cálculo de la CL50, la CE50malformaciones, el índice teratogénico y la identificación de malformaciones. Los resultados expusieron que no hubo diferencia significativa en el porcentaje de mortalidad entre ambos grupos (p<0.05); mientras que en el porcentaje de malformaciones si hubo diferencias significativas, disminuyó el porcentaje de organismos malformados en el grupo del alimento funcional. En cuanto a la evaluación del desarrollo de acuerdo a la escala de Hermsen, las diferencias se evaluaron entre las concentraciones a las que fueron expuestos, en el grupo del alimento comercial las diferencias significativas comenzaron en la concentración de 150 ng/L hasta la de 450 ng/L; en el grupo de alimento funcional comenzaron en la concentración de 300 ng/L hasta la de 500 ng/L. Las CL50 calculadas resultaron ser 3,378.966 ng/L y 5,888.049 ng/L, para el alimento comercial y enriquecido, respectivamente; las CE50malformaciones del alimento comercial fue de 799.227 ng/L y la del alimento enriquecido fue de 1,536.087 ng/L; resultando en los correspondientes valores del índice teratogénico de 3.833 y 4.228. Se encontró la prevalencia de 11 principales malformaciones, las cuales fueron edema pericárdico, ausencia de aleta pectoral, ausencia de cabeza, hemorragia, oscurecimiento del saco vitelino, ausencia de cola, malformación de cola, no eclosión, malformacíon de ojo, malformaciones craniofaciales y malformación de la corda, todas se presentaron con mayor frecuencia en el grupo de alimento comercial.