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Régimen alimentario y biopolítica: problematizando las dietas

Cabrera Rebollo, Ana Gabriela; Hernández Lara, Oliver Gabriel; Zizumbo Villarreal, Lilia; Arriaga Álvarez, Emilio Gerardo
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/135665

Descripción:

"En este trabajo se utilizan las nociones de biopolítica y régimen alimentario para dar cuenta de que en las transformaciones de las dietas se controlan los alimentos y la vida. Con efectos vinculados a la salud y el ambiente, las modificaciones en las di
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0188-2503

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  • Título
  • Régimen alimentario y biopolítica: problematizando las dietas
  • Editor
  • Universidad Nacional Autónoma de México
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Sociología
  • Dieta
  • biopolítica
  • gubernamentalidad
  • régimen alimentario

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