DESCRIPTION AND PHYSICAL PROPERTIES OF MEXICAN CRIOLLO CACAO DURING POST-­ HARVEST PROCESSING

García-­Alamilla, P.; González-Lauck, V.W.; De La Cruz-Lázaro, E.; Lagunes­-Gálvez, L.M.; García-Alamilla, R.

DESCRIPTION AND PHYSICAL PROPERTIES OF MEXICAN CRIOLLO CACAO DURING POST- HARVEST PROCESSING

García-Alamilla, P.; González-Lauck, V.W.; De La Cruz-Lázaro, E.; Lagunes-Gálvez, L.M.; García-Alamilla, R.

URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/135929

Descripción:

"Cacao pod and bean characteristics are indicators of quality, productivity and production,while beans physical properties are required to design processing equipment for handling, transportation and storage. Description of physical properties of a Mexica

Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81324433008
1665-0204

Mostrar el registro completo del objeto digital

Ficheros en el objeto digital

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Artículos publicados en revistas arbitradas de Redalyc.org [4450]

Visualización del Documento

Título
DESCRIPTION AND PHYSICAL PROPERTIES OF MEXICAN CRIOLLO CACAO DURING POST- HARVEST PROCESSING
Editor
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
Tipo de documento
Artículo
Palabras clave
Agrociencias
Criollo cacao
characteristics and physical properties