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Prevalencia y resistencia a antibióticos de Escherichia coli O157:H7 aislada de canales de bovinos sacrificados en rastros del altiplano central Mexicano

Reyes-Rodríguez, Nydia Edith; Talavera-Rojas, Martín; Varela-Guerrero, Jorge Antonio; Barba-León, Jeannette; Gutiérrez-Castillo, Adriana del Carmen; Alonso-Fresán, Uxúa
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11799/136558

Descripción:

"La carne es el principal vehículo de toxiinfecciones alimentarias como consecuencia de una higiene deficiente en el sacrificio de los animales o durante el manejo de las canales. En este estudio se analizaron tres rastros municipales del Altiplano Centra
Ir a texto completo: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=265627559009
2007-1124

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  • Título
  • Prevalencia y resistencia a antibióticos de Escherichia coli O157:H7 aislada de canales de bovinos sacrificados en rastros del altiplano central Mexicano
  • Editor
  • Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Veterinaria
  • O157:H7
  • Toxinas Shiga
  • Escherichia coli
  • Multiresistencia
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)

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