Efecto aditivo de ensilados de pollinaza, cerdaza y urea mezclados con melaza de caña y subproducto de panadería en dietas para corderos

Abstract

Antecedentes: El uso de ensilados de insumos no convencionales de nitrógeno y carbohidratos solubles en la alimentación de corderos, es controversial en términos del aporte de nutrientes; debido a la mínima cantidad de estudios reportados a la fecha de evaluaciones in vitro que permitan medir su valor alimenticio en rumiantes. Objetivo: Evaluar el efecto aditivo y potencial de fermentación de ensilados más concentrados en dietas para corderos sobre la cinética de producción in vitro. Metodología: Seis dietas se evaluaron en un arreglo factorial de 3 fuentes de N (pollinaza, cerdaza y urea agrícola) × 2 fuentes de carbohidratos solubles (melaza de caña y subproducto de panadería). El contenido de las dietas fue: a) ensilado (400 g/kg MS) y b) suplemento concentrado (600 g/kg MS) a base de pasta de soya, grano de maíz, salvado de trigo, rastrojo de maíz, harina de pescado y premezcla de vitaminas con minerales. La producción de gas promedio fue analizada con PROC MIXED y las curvas de degradación se ajustaron al modelo Logístico Exponencial con PROC NLMIXED. Resultados: Las dietas PO+MC (151.87 mL/gas MS) y CF+MC (153.12 mL/gas MS) tuvieron alto promedio de producción de gas durante la toda la incubación. Un efecto aditivo se observó en la asíntota máxima de producción de gas en las dietas CF+MC (+ 4.26%) y PO+MC (+ 3.75%) (P<0.01). Las dietas a base de PO o CF combinadas con MC y SPP tuvieron mayor DIVMS, DIVMO y DIVFDN que los tratamientos control (UR). Implicaciones: La inclusión en las dietas para corderos en crecimiento de ensilados de rastrojo de maíz a base de fuentes de carbohidratos rápidamente fermentables con nitrógeno no proteico de excretas de cerdo y ave tienen efectos asociativos sobre la degradabilidad de nutrientes y su potencial de fermentación en la alimentación de pequeños rumiantes. Conclusiones: El tratamiento PO+MC tiene mayor potencial de producción de gas debido al efecto asociativo de sus componentes.