PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y RENDIMIENTO DE LA CANAL EN POLLO DE ENGORDA COBB 500 CON INCLUSIÓN DE MORINGA (Moringa Oleifera) EN SISTEMA INTENSIVO

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la inclusión de harina de moringa (Moringa oleífera) en la alimentación de pollos de engorde Cobb 500 en un sistema intensivo. El experimento se realizó en el área de aves de engorda de la posta zootécnica del centro universitario UAEM Temascaltepec, se utilizaron 168 pollos de dos días de nacidos, en 42 lotes distribuidos en 3 tratamientos con 14 repeticiones, cada repetición contó con 4 pollos. Los tratamientos fueron: T0: balanceado comercial, T1: balanceado con harina de moringa al 2%, y T2: balanceado con harina de moringa al 4 %. Las variables evaluadas fueron: peso vivo inicial (PVI), peso vivo final (PVF), ganancia total de peso (GTP), ganancia diaria de peso (GDP), consumo total de alimento (CTA), conversión alimenticia (CA), eficiencia alimenticia (EA), peso de salida (PS), peso canal caliente (PCC), peso canal fría (PCF), rendimiento de la canal (RC). El análisis de datos se realizó con el paquete estadístico SAS versión 9.0. La comparación de medias se realizó con la prueba Tukey (P<0.05). En las variables productivas (PVI, PVF, GTP, GDP, CTA, CA, EA), y rendimiento de la canal (PS, PCC, PCF, RC) las medias de los tratamientos T0, T1, T2, fueron estadísticamente iguales. El incluir extracto de moringa en el alimento comercial en la alimentación de pollo de engorda Cobb 500 no mostró diferencias estadísticamente significativas entre las medias de los tratamientos de los parámetros productivos y rendimiento de la canal, ya que los parámetros son semejantes en cada uno de los tratamientos.