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Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante

Sánchez Rivera, César Augusto; Viesca González, Felipe Carlos
URI: http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/13933
Fecha: 2013

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Nombre: 419716.pdf
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  • Título
  • Aprovechamiento Gastronómico de los Residuos Solidos generados en el Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Licenciatura de Gastronomía de la UAEM y un Restaurante
  • Autor
  • Sánchez Rivera, César Augusto
  • Viesca González, Felipe Carlos
  • Fecha de publicación
  • 2013
  • Editor
  • Medicina-Quimica
  • Tipo de documento
  • Tesis de Licenciatura
  • Palabras clave
  • Aprovechamiento
  • Gastronómico
  • Residuos Solidos
  • Alimentos

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